“生态定安、美食天堂”定安县餐饮烹饪协会正式揭牌
硕果网（周宗贵 摄影报道）5月29日，“生态定安、美食天堂” 2014年海南定安端午美食文化节开幕当天，定安县餐饮烹饪协会在定城镇东方酒店揭牌，成为海南首家县级餐饮烹饪协会。这标志着定安县的餐饮服务行业将进入一个繁荣而有序，发展而健康的变革时代。同时揭牌的有定安县宾馆酒店工会联合会、定安县商贸企业职工之家。 揭牌仪式后，定安县餐饮烹饪协会第一届三次会员代表大会也随之召开，会议由定安县餐饮烹饪协会支部书记、副会长、秘书长罗敏主持。出席揭牌仪式和会议的嘉宾有，原海南省旅游局巡视员、现任海南省烹饪协会会长郭绍明，原海南省建设厅巡视员、现任海南省烹饪协会名誉会长林克昌，定安县商务局局长、定安县餐饮烹饪协会名誉顾问程媚，定安县总工会常务副主席吴昌教，定安县商务局主任科员、定安县宾馆酒店工会联合会主席林明龙，海南省烹饪协会副会长兼秘书长唐人志，海南省酒店与餐饮行业协会执行秘书长陈刚，定安县餐饮烹饪协会会长陈若杰，定安县餐饮烹饪协会执行会长陈明泰，定安县餐饮烹饪协会党支部书记、副会长、秘书长罗敏及定安籍厨师和酒店负责人近百人。 大会上协会还给荣获“2014年（定安）端午美食文化节定安十大美食（小吃）优秀奖” 10名获奖者颁奖。2014海南（定安）端午美食文化节开幕式现场，定安县餐饮烹饪协会还组织举办“定安县十大美食”、“十大小吃评选活动”、“定安县美食创新菜肴展示”、“定安县民间艺人美食菜肴现场表演”等。并颁发定安县十大名厨、十大点心师、十大美食、十大小吃及最佳制作单位奖。 近年来，定安县餐饮服务行业取得了长足的发展，逐步形成繁荣市场、推动城区经济多元化发展的重要力量。但是，定安县餐饮业整体发展水平滞后，企业间经营水平差距较大，缺乏行业自律和规范管理等问题日益突出，从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。而广大居民在提高饮食消费的同时，更加注重食品安全、营养保健方面的问题。这就迫切需要成立一个行业性组织，把单一的个体经营者组成一个强有力的团体，强化自律，形成合力，走共同发展、提高、壮大的路子。定安县餐饮烹饪协会的成立是顺应定安县餐饮服务行业自身发展的需要，对整合定安县餐饮服务行业资源，规范行业经营和竞争行为，净化餐饮市场环境，进一步弘扬定安县饮食文化，推动定安县经济持续健康发展将起到积极作用。 定安县餐饮烹饪协会是由从事餐饮业经营、管理以及与餐饮行业相关的企事业单位和个人自愿结成的全县范围内行业性的非营利社会组织。协会将以“服务、交流、创新、发展”为指针，协助政府部门做好餐饮行业的指导、管理和协调工作；反映会员愿望和行业情况，维护会员的合法权益和行业利益，为会员、为企业、为社会、为政府起到桥梁、纽带作用；弘扬饮食文化，繁荣餐饮市场，团结广大餐饮行业从业人员，坚持科学发展观，恪守“生态定安、美食天堂”的发展理念，为促进定安县餐饮行业的发展和居民的健康长寿做出积极贡献。 据了解，定安县餐饮烹饪协会的成立，得到了定安县政府和社会各界的支持。今后协会将努为定安餐饮行业的持续、健康发展谱写新的篇章！
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