中华养生大学堂海南大学首期开讲辜孔进教授主讲《中医饮食养生》 - 硕果网

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海口市政协委员、海南省保健养生协会秘书长梁宗泽，海南省保健养生协会副会长王树群，海南大学形象学教授徐国定以及海南社会各界、海南大学师生一百余人莅临听讲。

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共青团海南大学委员会副书记、海南大学创新院院长、海南省保健养生协会中医养生专业委员会秘书长于晓龙博士代表主办方致辞。于晓龙表示，本次中华养生大学堂专家科普讲座，旨在为国民身体素质提升，倡导积极健康的生活方式，用养神、养身、养行、养术、养行、养药、养气、养慧八大养生诀窍，更好护养身心、改善气型、增强体质，进一步满足当下民众对于健康养生和文化生活的需求。

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中华养生大学堂第一期专家讲座特邀著名中医养生专家辜孔进教授主讲。辜孔进教授早年毕业于广州中医学院、医学硕士，现任海南医学院中医学院名誉院长、海南医学院附属医院针灸科主任、中医针灸教授、主任医师，从事医疗、教学与科研工作45个春秋，是海南省有突出贡献的优秀专家，每年治愈的病人高达1.5万人以上，并先后出版专著17部，发表学术论文73篇，参加过10次国际性学术会议。其中2003年独著的36万字科普著作《健康饮食宝典》备受赞誉，获得海南省社会科学优秀成果省级荣誉奖。辜教授担任的社会职务包括世界教科文组织专家组成员、中华中医药学会理事、中国针灸学会常务理事、海南省针灸学会会长等。

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中华养生大学堂第一期专家讲座活动，辜教授以《中医饮食养生》为题，围绕“科学饮食健康观、中医食疗的特点、饮食养生的作用”三大部分进行高屋建瓴、深入浅出、通俗易懂的分享，令在座观众受益颇丰。

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辜孔进教授表示，“生命之道，百道之初”。21世纪，世界医学发生了前所未有的改变。正从疾病医学向健康医学转变。中医养生学的繁荣势如破竹，锐不可当。自古至今，凡是大智大慧之人无不研究生命之道，悟得生命之理。只有通生命之道，才能通无限之道。学会长寿之道，开发它，培养它，应用它，享用它，从而使自已步入长寿延年的生命轨道，使自已活得长寿，活得健康，活得精彩。

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辜孔进教授分析指出，人的寿命分为理论寿命与实际寿命：中国古代将人的寿命称为“天年”，意指先天赋予的“寿数”。古代医家认为，人生有三变，30岁为初变，60岁为中变，90岁为大变。彭祖认为：“人之受气，虽不知方术，但养之得宜，当至百二十岁，不及此者，皆伤之也”。古代医家认为正常人的寿命在100-120岁之间。这是很有道理的。因此，健康养生的重要意义就在这里。

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辜孔进教授说，世界卫生组织的资料指出：遗传因素占15%，社会因素占10%，卫生条件占8%，气候条件占7%，60%取决于自已。辜孔进教授认为健康的四大基石是合理膳食;适当运动;心理平衡;戒烟限酒。

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辜孔进教授认为，平衡膳食是健康的重要基础，必须由多种食物组成，才能满足人体对各种营养要求。多种多样的食物包括谷类，薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜，水果和菌藻类及纯能量食物。

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辜孔进教授说，以谷类为主的饮食方式是我国饮食的优良传统。可避免高能量，高脂肪和低碳水化合物的弊端，我们应保持每天适量的谷类食物的摄入。一般成年人每次摄入250g——400g左右。粗细搭配是指经常吃一些粗粮，杂粮和全谷类食物，每天最好吃50——100g。

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   辜孔进教授特别建议，成人合理膳食要掌握“十个拳头原则”，这一原则比较好记。一个拳头约150克，其原则归纳为以下比例：肉：粮：奶类：菜果=1：2：2：5。不超过：一个拳头大小的肉类。（包括鱼、禽、蛋、肉）相当于：两个拳头大小的谷类。（各种主食，包括粗粮，杂豆和薯类）要保证：两个拳头大小的奶豆制品。（各种奶制品、豆制品）不少于：五个拳头大小的蔬菜和水果。
   辜孔进教授语重心长寄语在座观众说，“养生是个硬道理，21世纪，谁有大本事，谁健康长寿，谁就是最大的赢家。健商高于智商、情商和财商”。
   辜孔进教授健康养生的科普讲座，精彩观点和实用内容令人受教非浅。海南大学形象学教授徐国定在听完辜孔进教授的精彩讲座后，慷慨为主办方献上书法墨宝《寿天涯》，同时不仅为辜孔进教授69岁高龄如同50岁一样的身体和精神面貌折服，而且更是对辜孔进教授所分享的健康养生知识深感兴趣，他叮嘱工作人员能否拿到辜孔进教授的课件以便继续吸纳学习，徐国定教授说：“不仅我要学习，我还要发动家里的老伴也要学习”。

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