中国焙烤协会专家委员会委员、国家级裁判崔忠明、李东，国家级裁判佟启胜、韩谊光担任本届海南赛区选拔赛裁判，现场逐一对参赛选手的参赛作品进行总体点评、打分拼比，最终产生金银铜奖获奖名单。其中，金奖选手代表海南赛区前往上海参加总决赛的选手名单。
据悉，为积极贯彻实施人才强国战略，全国焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十六届，直接参赛选手超过3万人，行业专业程度高，影响日益广泛，已成为国内焙烤业最权威的技能大赛，受到国内外焙烤行业的广泛关注。全国焙烤职业技能竞赛海南赛区从2009年开始启动，由海南焙烤行业龙头企业树诚食品引进承办，迄今历经7年锤炼，超过400人参与海南分赛区选拔，获得包括龙泉人、琳琅、欣奇、新椰城、黄金食品等省内多家知名企业的纷纷响应和大力支持。
海南树诚食品总经理陈少强表示，全国焙烤职业技能竞赛为海南烘烤行业提供难得的技术交流平台，让更多的海南烘焙单位有机会走出海南，与全国烘烤职业能手进行切磋学习，积极引领和带动我省广大焙烤从业人员学习钻研技术，提高职业技能和创新水平，壮大提升专业人才队伍，积极促进海南焙烤行业可持续发展。
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