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第十七届全国焙烤职业技能竞赛海南分赛区选拔赛成功举行
硕果网海口4月24日讯（龙头图文报道）一排排、一桌桌造型独特、喷香欲滴的面包飘香室内。第十七届全国焙烤职业技能职业技能竞赛海南分赛区选拔赛今天上午在海南树诚食品有限公司圆满成功举行。来自我省海口、三亚、琼海、万宁、琼中等市县烘烤行业的近20家企业选派选手参赛。选拔赛围绕面包、月饼、裱花三类品种展开烘烤技能角逐。经评比，最终选拔产生面包金奖单位海口龙华珍好味糕点加工厂、月饼金奖单位海南黄金食品有限公司、裱花金奖单位三亚金缘蜜蛋糕坊，三家金奖单位选派的烘烤能手，获得进入今年5月在上海举行的全国总决赛资格，代表海南赛区与全国烘烤职业能手同场竞技。 中国焙烤协会专家委员会委员、国家级裁判崔忠明、李东，国家级裁判佟启胜、韩谊光担任本届海南赛区选拔赛裁判，现场逐一对参赛选手的参赛作品进行总体点评、打分拼比，最终产生金银铜奖获奖名单。其中，金奖选手代表海南赛区前往上海参加总决赛的选手名单。 据悉，为积极贯彻实施人才强国战略，全国焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十六届，直接参赛选手超过3万人，行业专业程度高，影响日益广泛，已成为国内焙烤业最权威的技能大赛，受到国内外焙烤行业的广泛关注。全国焙烤职业技能竞赛海南赛区从2009年开始启动，由海南焙烤行业龙头企业树诚食品引进承办，迄今历经7年锤炼，超过400人参与海南分赛区选拔，获得包括龙泉人、琳琅、欣奇、新椰城、黄金食品等省内多家知名企业的纷纷响应和大力支持。 海南树诚食品总经理陈少强表示，全国焙烤职业技能竞赛为海南烘烤行业提供难得的技术交流平台，让更多的海南烘焙单位有机会走出海南，与全国烘烤职业能手进行切磋学习，积极引领和带动我省广大焙烤从业人员学习钻研技术，提高职业技能和创新水平，壮大提升专业人才队伍，积极促进海南焙烤行业可持续发展。
面包、月饼一框框、一排排，揭开活动序幕 焙烤有道，技能大赛，人才摇篮 各参赛单位纷纷展示作品静待裁判
海南面包盛会，就在此刻 面包琳琅满目，如同春色盎然 好日子就是有面包吃 多姿多彩的面包阵容
口水一地，我要吃面包
独特的休闲时光景象
国内众多知名品牌力挺共创辉煌
裁判和老总们首排就座
海南树诚食品总经理陈少强致欢迎词
陈总表示，大赛给海南机会非常难得，希望大家注意把握和珍惜
活动主持人符木珍
中国焙烤协会专家委员会委员、国家级裁判崔忠明致辞
崔忠明认为，全国焙烤大赛意义重大，给予金奖获得者荣誉与物质非常多，希望大家努力拼搏争取
参赛选手宣誓
四位国家级裁判对参赛作品认真评审打分
裁判们反复端详参赛作品
裱花类参赛选手现场制作参赛作品
能工巧匠们在各显神通
围观群众们倍感兴趣一路追随
一支高跟鞋居然竖立蛋糕之中
高跟鞋蛋糕作者与她的作品
这个蛋糕考究，长相真富贵，获得金奖
这位妹妹来自三亚，未婚，裱花金奖获得者
许多人看到就饿了，原来面包太香、早餐吃早了
琼式月饼，看上去很好吃的样子
色彩斑斓，香飘一室
明天的早餐应该有它
参赛的月饼作品
好日子的象征——拥有这样的一蓝子面包
朱师傅食品展示区同步启动，美味面包令人凝神止步
树诚食品展示区，货源充足，质量上乘，环境优雅
树诚食品休闲区，高朋满座、蓬荜生辉
树诚食品体验区，有面包就有了一切的感觉
在树诚食品体验区内诸多高朋聚首议事其乐融融
引进大赛，强大业态，感谢树诚食品的贡献与努力
严格的裁判们在评审裱花类参赛作品
逐一端详、认真评分
参赛选手站在参赛作品后面
裁判提示选手们应该注意之处
国家级裁判佟启胜发表点评观点，他认为做面包应该要积极发挥工匠精神，做到肌肉记忆，在世界任何地方都可以做到一模一样
中国焙烤协会专家委员会委员、国家级裁判李东表示，参赛单位和选手，应该注意理解参赛要求，对任何的细节都不应该放过，才能在大赛中胜出
国家级裁判韩谊光表示，各参赛单位和选手赛出风采、赛出水平，衷心祝愿活动圆满成功！
获奖单位和选手登台领奖
获奖单位和选手登台领奖
面包金奖获得者陈贤锐、月饼金奖获得者唐德安、裱花金奖获得者陈婉纯
裱花金奖获得者陈婉纯来自三亚
三位金奖获得者与裁判们合影留念
三位金奖获得者与树诚食品总经理陈少强合影留念
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第十七届全国焙烤职业技能竞赛海南分赛区选拔赛获奖单位名单
一、面包类别：
金奖 海口龙华珍好味糕点加工厂
银奖 海口龙泉人食品有限公司
铜奖 东方佳奇蛋糕店
海口分享蛋糕店
二、月饼类别：
金奖 海南黄金食品有限公司
银奖 海口龙泉人食品有限公司
万宁永琪烘焙坊
铜奖 琼海嘉积新椰城茶店
海口鸿福一品茶店
海口龙华珍好味糕点加工厂
三、裱花类别：
金奖 三亚金蜜缘蛋糕坊
银奖 海口分享蛋糕店
铜奖 琼海嘉积小麦田专业烘焙加工厂
海口分享蛋糕店
【转发语】
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“面包会有的，一切都会有的……”，不要找我了，我要去迪拜。其实不用去迪拜，就在海口，面包还是会有的。今天，面包盛典开幕，第十七届全国焙烤职业技能竞赛海南分赛区选拔赛成功举行，预示着做面包的能工巧匠不少，能吃上面包的人更多。面包，它就在那里，你吃不吃，它依然照样香飘一室、奶油甜蜜，照亮着你的“迪拜梦想”。
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